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蒸包子要多长时间最好大火还是小火

发表时间：2024-10-12 06:32:20 来源：网友投稿

蒸包子一般需要15到20分钟。火力选择上建议先用大火将水烧开，水开后转中小火保持水微沸状态。这是因为大火能使蒸汽迅速充满蒸笼，有助于包子快速定型，而中小火则能保持蒸汽温度，使包子内部熟透。整个过程中保持蒸笼盖严闭，避免蒸汽外泄影响包子熟成。

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