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炒年糕要不要先煮一下

发表时间：2024-10-12 06:39:14 来源：网友投稿

炒年糕是否需要先煮一下，这取决于年糕的类型和你的烹饪习惯。如果是那种硬质的年糕，通常需要先煮软，这样炒的时候更容易切、口感也会更佳。软质年糕通常不需要预先煮，因为它们本身就是柔软的。如果你喜欢年糕在炒菜中的口感和质地，可以根据个人喜好决定是否先煮。煮年糕时放入足够的水，水开后放入年糕，煮至年糕变软即可。然后沥干水分，再进行炒制。

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