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茼蒿可以涮火锅吗

发表时间：2024-10-12 07:05:37 来源：网友投稿

当然可以茼蒿作为一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，非常适合涮火锅食用。将洗净的茼蒿放入沸水中快速焯水，待其颜色变绿即可捞出，放入滚烫的火锅汤底中稍涮片刻，即可食用。茼蒿的口感清爽，与火锅的麻辣口感相得益彰，既能解辣又能补充营养。不过茼蒿焯水时间不宜过长，以免营养流失。在涮食时也可以根据个人口味加入适量的调料，如芝麻酱、蒜泥等，以增加风味。

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