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土豆丝可以泡一晚上吗

发表时间：2024-10-12 07:13:14 来源：网友投稿

土豆丝不宜泡一晚上。因为土豆中含有淀粉，长时间浸泡会导致土豆丝中的淀粉溶解到水中，使其口感变得绵软，失去脆爽的口感。长时间浸泡还可能使土豆丝变黑，影响食用安全。通常情况下土豆丝泡水的时间不宜超过30分钟，这样既能保持其脆度，又能去除多余的淀粉，使口感更佳。

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