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青蟹死了还能吃吗

发表时间：2024-10-12 07:35:25 来源：网友投稿

青蟹如果已经死亡，通常是不建议食用的。这是因为死蟹体内可能会产生有毒物质，如组胺和溶菌酶，这些物质可能会对人体健康造成危害。尽管有些情况下，如果死亡时间不长，蟹肉可能还保持新鲜，但出于安全考虑，为了避免潜在的健康风险，最好的做法是避免食用已死亡的青蟹。在购买时应选择活蟹，并确保在烹饪前蟹是活蹦乱跳的。

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