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西葫芦包饺子用焯水吗

发表时间：2024-10-12 07:40:39 来源：网友投稿

西葫芦包饺子时通常不需要焯水。西葫芦本身水分较多，焯水会使饺子馅的水分增加，导致饺子皮容易破，口感变差。在处理西葫芦时，可以将西葫芦切成细丝或末，直接加入肉馅中搅拌，这样西葫芦的清香味能更好地融入饺子馅中。如果担心西葫芦口感太软，可以在切好后用少量盐腌制一下，挤出多余水分，这样既能保持西葫芦的口感，又能防止饺子馅过于松散。总之西葫芦包饺子直接处理即可，无需焯水。

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