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大闸蟹蒸多长时间最好

发表时间:2024-10-12 07:51:35 来源:网友投稿

大闸蟹蒸制时间通常为15-20分钟。首先将大闸蟹洗净,剪去蟹脚和蟹钳,用刷子刷净蟹壳。接着将蟹放在蒸锅中,大火蒸制。蒸至蟹壳变成红色,蟹肉呈现出鲜嫩的状态即可。具体时间可能因蟹的大小和蒸锅火力不同而有所调整,建议以蟹壳变红、蟹肉熟透为标准。注意控制火候,避免蟹肉过于干硬或蟹黄流失。

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