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菠菜可以和虾一起煮吗

发表时间：2024-10-12 08:24:18 来源：网友投稿

菠菜和虾是可以一起煮的。菠菜富含草酸，而虾含有钙质。当草酸和钙质结合时，会产生草酸钙，这种物质不易被人体吸收。所以在煮菠菜和虾时，最好先将虾煮熟，然后再加入菠菜。这样可以减少草酸钙的生成，提高营养物质的吸收率。将虾和菠菜一起烹饪时，可以先在锅中加入一些水，放入虾煮熟，待虾煮熟后再加入菠菜，最后加入适量的盐和调料即可。这样既能保证食物的口感，又能让营养更易吸收。

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