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核桃树芽能吃吗

发表时间：2024-10-12 08:31:17 来源：网友投稿

核桃树芽即核桃树在春季发芽时新长出的嫩芽，是可以食用的。核桃树芽含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C和多种微量元素，具有一定的营养价值和药用价值。在食用核桃树芽时，需注意选择新鲜、无病虫害的嫩芽，并清洗干净。烹饪时可焯水后凉拌或炒食，口感清脆，营养丰富。但，核桃树芽性寒，脾胃虚寒者应适量食用。同时野生核桃树芽可能含有一定的农药残留，建议在食用前彻底清洗。

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