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为什么好多食品都要避光保存的

发表时间：2024-10-12 08:41:36 来源：网友投稿

食品避光保存主要是为了防止光照引起的食物变质。阳光中的紫外线和可见光能促使食品中的某些成分发生化学反应，如氧化、降解等，导致食品营养成分流失、颜色变化、口感变差，甚至产生有害物质。例如油脂类食品在光照下容易氧化酸败，维生素在光照下也容易被破坏。所以将食品避光保存可以有效延长其保质期，保持食品的新鲜度和营养价值。常见的避光保存方法有使用不透光的包装材料、存放在阴凉处、使用遮光罩等。

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