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为什么烤箱烘焙蛋糕中间湿的

发表时间：2024-10-12 08:46:11 来源：网友投稿

烤箱烘焙蛋糕中间湿的原因可能是温度设置过低或烘焙时间不足。蛋糕在烘烤过程中，内外部的水分会逐渐蒸发，形成蛋糕的口感。如果温度过低，水分蒸发速度减慢，蛋糕内部水分较多，导致中间湿。烤箱受热不均匀也可能导致蛋糕中间湿。因为烤箱加热时，温度分布不均，蛋糕上下部分烘烤程度不同，内部水分不易蒸发，造成中间湿。解决方法是调整烤箱温度，确保烘焙温度适宜，并注意烤箱温度分布均匀。

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