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为什么生鸡蛋放进啤酒里会变熟

发表时间：2024-10-12 09:00:49 来源：网友投稿

这是因为啤酒中含有酒精和二氧化碳，它们能降低水的沸点，使鸡蛋在较低的温度下就开始烹饪。当生鸡蛋放入啤酒中，酒精和二氧化碳的这种特性使得鸡蛋周围的温度降低，从而使得鸡蛋内部开始逐渐变熟。啤酒中的酒精还能起到一定的防腐作用，使得鸡蛋在烹饪过程中不易变质。这个过程就像在酒精中烹饪一样，酒精的沸点低于水，所以鸡蛋在较低温度下就能变熟。所以生鸡蛋放进啤酒里会变熟。

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