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为什么生鱼片要沾芥末吃

发表时间：2024-10-12 09:00:55 来源：网友投稿

生鱼片沾芥末吃的原因主要有两个。首先芥末中的辣味可以刺激口腔和鼻子的感觉神经，使味觉更加敏感，从而增强对生鱼片鲜美味道的感知。其次芥末具有抗菌作用，能够杀灭生鱼片上可能存在的细菌，提高食用安全。芥末的苦味和辛辣味能够中和生鱼片可能带来的腥味，使得口感更加清爽。沾芥末的生鱼片不仅口感丰富，而且更加安全健康。

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