当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 为什么我卤的猪蹄皮吃着很硬

为什么我卤的猪蹄皮吃着很硬

发表时间：2024-10-12 09:11:25 来源：网友投稿

卤猪蹄皮硬的原因主要是煮制时间不够或者火候控制不当。首先猪蹄皮富含胶原蛋白，需要较长的烹饪时间来使其充分转化成软糯的口感。如果煮制时间不足，猪蹄皮就会保持原来的硬实状态。其次火候控制也是关键，火不宜太大，否则容易使猪蹄皮表面快速凝固，内部却未能充分煮透，从而导致外硬内生的现象。猪蹄下锅前最好用开水焯一下，去除血水和杂质，也有助于煮制时皮更容易变软。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！

相关资讯
  • 汽修专业新疆怎么找工作
    2025-04-06
  • 机械专业专长怎么写简历
    2025-04-06
  • 专科怎么报审计专业的
    2025-04-06
  • 专业学科导师类别怎么填
    2025-04-06
  • 查报考专业网站怎么查
    2025-04-06
  • 水电专业规划怎么写简历
    2025-04-06
  • 表演专业怎么留学的好呢
    2025-04-06
  • 专业防雷检测怎么收费的
    2025-04-06
  • 怎么查询同等学力专业
    2025-04-06
  • 高考技能专业怎么选择的
    2025-04-06
  • 钢筋套筒专业名称怎么写
    2025-04-06
  • 中专怎么填高考志愿专业
    2025-04-06
  • 中专统招怎么报志愿专业
    2025-04-06
  • 师范专业自我评价怎么写
    2025-04-06
  • 景观建筑换专业怎么换好
    2025-04-06
  • 建筑专业学生简历怎么写
    2025-04-06
    • 推荐资讯
  • 辽宁石化高考分数线
    2024-07-24 02:06:59
  • 什么是农村低保
    2024-10-07 17:28:36
  • 风景园林专业烧钱吗
    2024-10-14 18:17:22
  • 马鞍山学院师资怎么样
    2024-10-15 16:24:27
  • 第三方支付多少家
    2024-10-16 14:43:54
  • 宁夏2021上半年英语四六级口试时间
    2024-10-17 14:36:24
  • 厦门海洋职业技术学院学费
    2024-10-18 13:24:54
  • 浮薄的意思是什么
    2024-11-08 10:01:02
  • 初中自考哪个专业好学些
    2025-03-21 11:11:53
  • 哪个学校影像专业最好就业
    2025-03-24 15:37:35

    • 新励学网教育平台

    海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠

    最新文章

    累积科普文章数：18,862,126篇

    热门关注
  • 1 汽修专业新疆怎么找工作
  • 2 机械专业专长怎么写简历
  • 3 专科怎么报审计专业的
  • 4 专业学科导师类别怎么填
  • 5 查报考专业网站怎么查
  • 6 水电专业规划怎么写简历
  • 7 表演专业怎么留学的好呢
  • 8 专业防雷检测怎么收费的
  • 9 怎么查询同等学力专业
  • 10 高考技能专业怎么选择的
  • 11 钢筋套筒专业名称怎么写
  • 12 中专怎么填高考志愿专业
  • 13 中专统招怎么报志愿专业
  • 14 师范专业自我评价怎么写
  • 15 景观建筑换专业怎么换好
    • 网站导航
    首页
    教育
    考研
    作文
    公考
    申论
    留学
    建造
    会计
    问答