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浓白的羊肉汤骨头汤是什么

发表时间：2024-10-12 09:15:26 来源：网友投稿

浓白的羊肉汤骨头汤是一种以羊骨为主要食材，经过长时间熬制而成的汤品。制作时先将羊骨焯水去除血沫和杂质，然后放入清水中，加入姜片、葱段等调料，用中小火慢炖数小时。羊骨中的胶原蛋白和骨髓在长时间的熬制过程中释放到汤中，使汤呈现出浓白如乳的状态。这种汤品不仅味道鲜美，营养丰富，富含钙、磷、蛋白质等，而且具有很高的药用价值，适合多种人群食用，尤其适合冬季滋补身体。在熬制过程中，还可以根据个人口味加入其他食材，如白萝卜、红薯等，使汤更加美味。

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