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为什么有的人吃了面粉会拉肚子

发表时间：2024-10-12 09:27:33 来源：网友投稿

有些人吃了面粉会拉肚子，主要是因为面粉中的蛋白质不易被人体消化吸收。面粉在制作过程中会加入酵母，而酵母中含有一种叫做麦醇溶蛋白的物质。麦醇溶蛋白在人体内不容易分解，可能导致部分人出现消化不良、腹泻等症状。面粉在制作过程中可能含有较多的添加剂，如漂白剂、防腐剂等，这些物质可能对某些人的肠胃造成刺激，引发不适。个人体质差异也是导致这种现象的原因之一。不同的人对食物的消化吸收能力不同，有些人可能对面粉中的某些成分比较敏感，所以会出现不适反应。总之面粉引起腹泻的原因是多方面的，包括食物成分、添加剂以及个人体质等因素。

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