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为什么玉米其食用部分不属于种子

发表时间：2024-10-12 09:29:28 来源：网友投稿

玉米的食用部分其实是一种特殊的果实，称为颖果。颖果是禾本科植物特有的果实类型，由颖片、浆片和种子三部分组成。在玉米中颖片形成了外壳，浆片则发育成了多汁的胚乳，而种子则退化成了很小的一粒。我们食用的主要是浆片和退化后的种子周围的胚乳，所以它不属于种子。这种果实结构是禾本科植物适应环境的一种方式，使得玉米的种子在收获时可以保存更长时间。

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