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为什么自己做的豆浆味道很怪

发表时间：2024-10-12 09:32:29 来源：网友投稿

豆浆味道奇怪可能是因为以下几个原因。首先豆子质量可能有问题，豆子不新鲜或者存放时间过长，都会影响豆浆的口感和味道。其次豆子清洗不彻底，豆子表面可能残留有杂质或农药残留，使得豆浆味道不佳。再者研磨豆子时如果研磨不均匀，会导致豆浆口感粗糙，影响味道。煮豆浆时火候掌握不当，可能导致豆浆烧焦，产生苦味。还有豆浆在煮制过程中加入的水质可能有问题，硬水中的钙镁离子会与豆浆中的蛋白质发生反应，影响豆浆的口感和味道。最后豆浆煮制过程中如果时间过长，豆浆中的营养成分会流失，也会影响豆浆的味道。

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