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维生素C和高锰酸钾发生什么反应

发表时间：2024-10-12 09:35:58 来源：网友投稿

维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，化学式为C6H8O6。高锰酸钾化学式为KMnO4，是一种紫色晶体，具有强氧化性。当维生素C与高锰酸钾混合时，会发生氧化还原反应。维生素C作为还原剂，会被高锰酸钾氧化，同时高锰酸钾被还原。反应过程中高锰酸钾的紫色溶液逐渐褪色，最终变成无色或浅粉色。反应方程式如下：

2MnO4^- + 5C6H8O6 + 6H^+ → 2Mn^2+ + 10CO2↑ + 8H2O

这个反应说明维生素C具有还原性，可以与氧化剂高锰酸钾发生反应。在日常生活中，人们可以利用这个反应来检验维生素C的存在，如用高锰酸钾溶液检验食品中的维生素C含量。

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