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廆芋豆腐怎么制作的

发表时间：2024-10-12 09:37:12 来源：网友投稿

廆芋豆腐是一种传统美食，制作方法如下：首先将芋头蒸熟后去皮捣成泥，加入适量的水调和至稠状。接着在锅中加入适量的水烧开，放入适量的石膏粉（或石灰粉）搅拌均匀。将调好的芋泥慢慢倒入锅中，用勺子轻轻搅动，使芋泥均匀分布在水中。待芋泥凝固成块状后，用勺子轻轻取出，放入清水中冲洗掉多余的石膏粉。最后将芋豆腐切块，可以凉拌、炒菜或做成其他菜肴。制作过程中要注意火候和比例，以确保口感和营养。

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