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味精是酸性还是

发表时间：2024-10-12 09:44:29 来源：网友投稿

味精又称谷氨酸钠，是一种调味品。它的性质是中性的，既不是酸性也不是碱性。味精在人体中会分解为谷氨酸和钠离子，这两种成分在体内不会改变pH值，所以味精本身不会影响食物的酸碱度。味精主要是由淀粉或玉米等植物原料通过发酵制成，所以它是一种安全的食品添加剂。尽管有些人担心味精会对健康产生不良影响，但大量科学研究显示，适量食用味精对健康是无害的。

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