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牛肉怎样焯水牛肉如何焯水

发表时间：2024-10-12 09:45:25 来源：网友投稿

牛肉焯水是一个简单的步骤，用于去除牛肉中的血水和杂质。首先将牛肉放入沸水中，加入适量的料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。然后将牛肉捞出，用冷水冲洗干净，去除表面的杂质和浮沫。焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，以免肉质变硬。焯水后的牛肉可以更好地去除腥味，提高口感。焯水完成后可以将牛肉进行进一步烹饪，如炖煮或炒制。焯水是烹饪牛肉前的重要步骤，能有效提升牛肉的口感和品质。

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