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文蛤怎么去除内脏

发表时间：2024-10-12 09:48:14 来源：网友投稿

文蛤去除内脏的步骤如下：首先将文蛤清洗干净，放入盐水中浸泡一段时间。然后用小刀沿着文蛤壳边缘轻轻撬开，用手指轻轻将内脏和沙囊取出。接着用流动水冲洗干净文蛤内部的沙囊、粘液和杂质。最后将清洗干净的文蛤放入清水中，加入少量料酒和姜片，浸泡片刻，即可去除腥味。这样处理后的文蛤即可用于烹饪。

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