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用鸡架熬汤放什么大料

发表时间:2024-10-12 09:52:27 来源:网友投稿

熬鸡架汤时可以加入以下大料:生姜、大葱、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶。生姜能去腥增香,大葱可提升汤味,料酒有去腥作用。花椒、八角、桂皮、香叶则能增加汤的香气和风味。具体做法是:先将鸡架焯水去血沫,然后加入上述调料,放入清水中慢炖,煮至汤色浓郁,肉质鲜嫩即可。这些调料相互搭配,能让鸡架汤更加美味可口。

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