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问糯米和江米是同一种食物吗

发表时间：2024-10-12 09:56:19 来源：网友投稿

糯米和江米实际上是同一种食物，只是不同的称呼。它们都是用糯性水稻的籽实制成的。糯米因其粘性大、口感糯而得名，常用于制作汤圆、年糕等食品。江米则是因为其颗粒饱满、色泽洁白而得名。两者在营养成分和食用方法上基本相同，只是名称不同。在一些地方人们还会根据用途或制作工艺的不同，对糯米和江米进行细分。但总体来说糯米和江米是同一种食物。

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