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问一下雪莲果和紫薯一样吗

发表时间:2024-10-12 09:56:38 来源:网友投稿

雪莲果和紫薯虽然都是营养丰富的根茎类蔬菜,但它们并不相同。雪莲果学名“菊芋”,属于菊科,外形光滑,肉质脆甜,富含多种维生素和矿物质,但不含淀粉,适合生食或做饮料。而紫薯学名“薯蓣”,属于薯蓣科,外表紫红色,肉质粉糯,含有丰富的淀粉、膳食纤维、花青素等营养成分。紫薯更适合熟食,如蒸煮、烤制等。两者在口感、营养价值和食用方式上都有所不同。

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