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干贝是什么干贝详细介绍

发表时间：2024-10-12 10:04:23 来源：网友投稿

干贝又称瑶柱，是一种珍贵的海产品。它是由扇贝的闭壳肌制成，经过日晒、风干等工艺处理而成。干贝肉质鲜美，富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分。在烹饪过程中，干贝需要提前用水泡发，使其恢复原有的饱满和鲜美。干贝的烹饪方法多样，可以用来炖汤、炒菜、烧菜等，是中华美食中的佳品。干贝还具有滋阴补肾、养胃健脾等功效，是老少皆宜的滋补佳品。

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