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碱面是晶体吗

发表时间：2024-10-12 10:08:37 来源：网友投稿

碱面也称为食用碱或碳酸钠，是一种化学物质，它在常温下是固体，并且呈现晶体形态。碱面晶体通常是白色的，有棱有角，形状规则。这些晶体具有固定的几何形状，可以通过显微镜观察到。碱面的晶体结构使其在溶解时能够均匀地分散在水中，从而在烹饪中起到软化食材、去腥增香等作用。所以可以说碱面是一种晶体形式的固体。

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