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炒牛肉多放了小苏打怎么办

发表时间：2024-10-12 10:17:55 来源：网友投稿

炒牛肉时多放了小苏打会导致牛肉口感变差，变得松散。解决方法是：将牛肉切成小块，用温水浸泡10分钟，这样可以中和多余的碱性物质。然后用清水冲洗干净，去除松散的纤维。接下来将牛肉用料酒、酱油、葱姜蒜等调味料腌制一下，这样可以使牛肉口感更加鲜嫩。炒制时先用少量油将牛肉炒熟，再加入其他食材，这样炒出的牛肉会更加美味。

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