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铁板香豆腐

发表时间：2024-10-12 10:28:08 来源：网友投稿

铁板香豆腐是一道色香味俱佳的美食，主要原料是豆腐。首先将豆腐切成小块，然后用中火煎至两面金黄，这样可以使豆腐表面酥脆。接着在铁板上加入适量的油，放入豆腐块，撒上葱花、姜末、蒜末等调料，再加入豆瓣酱、生抽、老抽等调味品，翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上铁板焖煮几分钟，让豆腐充分吸收调味料的味道。出锅前撒上香菜，即可食用。铁板香豆腐口感外酥里嫩，色泽红亮，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜。

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