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什么是蛋白质的三级结构

发表时间：2024-10-12 10:46:29 来源：网友投稿

蛋白质的三级结构是指蛋白质分子在三维空间中的具体形态。它由一条多肽链折叠、扭曲和缠绕形成，就像一条长长的丝带编织成一个复杂的艺术品。在这个过程中，氨基酸残基之间通过氢键、离子键、疏水相互作用和范德华力等非共价键相互连接。这种结构使得蛋白质分子能够实现其生物学功能，例如催化反应、运输物质、传递信号等。三级结构稳定后，蛋白质才能发挥其特定的功能，就像一把钥匙能够打开特定的锁一样。如果蛋白质的三级结构发生改变，可能会导致其功能丧失或异常，从而引发疾病。

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