灿米属于哪种类型的大米
发表时间：2024-10-12 10:49:29
来源：网友投稿
灿米又称糙米，是一种去掉了米糠层后的大米。它的外层是保护层，含有丰富的B族维生素和膳食纤维。与精白米相比，灿米保留了较多的营养成分，口感较为粗糙，但营养价值更高。灿米分为早稻和晚稻两种，早稻灿米硬度大，煮出来的米饭香味浓，适合做炒饭等；晚稻灿米口感较好，适合做粥或煮饭。灿米在中国南方较为常见，是一种深受欢迎的粮食。
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