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蚕豆可以和鸡蛋一起吃吗

发表时间：2024-10-12 10:49:42 来源：网友投稿

蚕豆和鸡蛋可以一起食用。蚕豆是富含蛋白质的豆类，而鸡蛋同样含有优质蛋白。两者搭配食用，可以互补营养，提供更全面的蛋白质。蚕豆中的草酸与鸡蛋中的钙质结合，有助于提高钙的吸收率。但要注意部分人群可能对蚕豆过敏，食用前应了解个人体质。蚕豆不适宜与菠菜、黄豆等高草酸食物同食，以防影响钙质吸收。总体来说蚕豆和鸡蛋搭配食用是营养丰富的选择。

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