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菜烧焦了怎样去除烧焦味

发表时间：2024-10-12 10:50:42 来源：网友投稿

菜烧焦后可以采取以下几种方法去除烧焦味：首先将烧焦的菜放入淡盐水中浸泡几分钟，盐水能中和烧焦的酸味。其次在锅中加入清水，放入一小块生姜，用中火煮开，然后将烧焦的菜放入煮几分钟，生姜的香味能掩盖烧焦味。将烧焦的菜切碎，加入一些面粉，搅拌均匀后，用微火炒熟，面粉能吸附烧焦的味道。最后如果烧焦味很重，可以将烧焦的菜倒掉，重新烹饪。以上方法都能有效去除烧焦味，使菜品更加美味。

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