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羊排汤怎么炖好喝

发表时间：2024-10-12 10:54:19 来源：网友投稿

炖羊排汤首先要选用新鲜的羊排，清洗干净后，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。接着将焯好水的羊排放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段、料酒和红枣等调料，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当加入清水保持汤量，炖至羊排熟烂，肉质鲜嫩。最后根据个人口味，可以加入枸杞、白萝卜等食材，继续炖煮片刻，即可出锅。注意火候控制，保持汤色清澈，味道鲜美。

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