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菠菜能和白豆腐一起吃吗为什么

发表时间：2024-10-12 11:02:05 来源：网友投稿

菠菜和白豆腐是可以一起食用的。这是因为白豆腐主要成分是蛋白质和钙质，而菠菜则含有丰富的铁质。两者结合能促进人体对铁质的吸收，预防贫血。不过菠菜中的草酸会影响钙质的吸收，所以烹饪时最好先将菠菜焯水去除部分草酸。同时白豆腐的细腻口感和菠菜的清爽味道相得益彰，是一道既营养又美味的菜肴。但，菠菜与豆腐搭配时应适量，过量食用可能导致消化不良。

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