冰糖粉和白糖有什么不同
发表时间：2024-10-12 11:04:39
来源：网友投稿
冰糖粉和白糖的主要区别在于它们的制作工艺和成分。白糖是从甘蔗或甜菜中提取的蔗糖，经过结晶、脱水等步骤制成。而冰糖粉则是在白糖的基础上，经过进一步的水分蒸发和结晶过程，使得蔗糖分子更加紧密，形成了粉末状。所以冰糖粉的甜度更高，口感更细腻。冰糖粉在烹饪中能更好地保持食物的色泽和形状，而白糖则更常用于日常的饮品和甜点。总体来说冰糖粉在口感和用途上与白糖有所不同。
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