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冰冻过的红衫鱼怎样做才好吃

发表时间：2024-10-12 11:05:11 来源：网友投稿

冰冻红衫鱼解冻后，先用厨房纸巾吸去多余水分。将红衫鱼切成适口大小的块状，用料酒、生抽、姜片和蒜末腌制10分钟。热锅倒油油热后放入腌制好的红衫鱼块，煎至两面金黄。加入少量清水，放入葱段、干辣椒、盐和胡椒粉调味，小火焖煮3-5分钟。最后撒上葱花和香菜提香即可。这样烹饪的红衫鱼鲜嫩多汁，鱼肉紧实，味道鲜美。

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