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别人送的风干猪蹄不知道怎么吃

发表时间:2024-10-12 11:05:45 来源:网友投稿

风干猪蹄顾名思义,是将猪蹄经过风干处理而成的食品。食用前首先将猪蹄放入清水中浸泡至少4-6小时,让猪蹄充分吸水回软。然后将猪蹄放入锅中,加入适量的清水、姜片和料酒,大火煮开后转小火炖煮1-2小时,直至猪蹄熟透。煮好的猪蹄可以切片,搭配蘸料食用,如蒜泥、辣椒油、酱油等。风干猪蹄肉质紧实,口感独特,既可以作为下酒菜,也可以作为家常菜肴。

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