水豆腐怎么切不会碎
发表时间：2024-10-12 11:06:16
来源：网友投稿
切水豆腐时首先将豆腐从冰箱取出，放置一会儿使其恢复到室温。接着准备一把锋利的刀，将其浸泡在水中。切豆腐时刀面应紧贴桌面，以45度角斜着切，这样可以减少豆腐因受热而变脆。在切割过程中，不要用力过猛，轻轻切下即可。每切一刀都要将豆腐轻轻倾斜，使刀口与桌面垂直，这样切割面会更加整齐。切完一块后应及时将刀洗净，以免豆腐粘刀。按照这些步骤操作，水豆腐就不会轻易碎了。
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