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煲汤的时候当归放多了苦怎么办

发表时间：2024-10-12 11:21:56 来源：网友投稿

煲汤时当归放多了导致汤苦，可以采取以下几种方法缓解：一是将当归捞出，用纱布包裹后扔掉，这样可以去除多余的当归；二是加入适量的糖或蜂蜜，糖分可以中和当归的苦味；三是放入一些姜片或红枣，姜片可以去腥增香，红枣可以增加汤的甜味；四是煮一些新鲜绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，因为绿叶蔬菜中的叶绿素可以中和苦味。如果汤已经煮得较浓，可以适当加入清水稀释。注意处理时要小心避免烫伤。

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