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酱油鸡怎么浸美味又好吃

发表时间:2024-10-12 11:24:03 来源:网友投稿

酱油鸡要浸美味,首先选好鸡,用鸡腿肉为佳。将鸡腿肉切块,用清水冲洗干净后,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。接着准备一锅水,放入姜片、葱段、料酒,将焯好水的鸡肉放入,大火煮开后转小火慢炖。待鸡肉熟透后,捞出放入碗中。锅中剩余的汤汁,加入适量酱油、老抽、白糖、料酒调匀,煮至浓稠。最后将调好的酱汁均匀淋在鸡肉上,放入冰箱冷藏一段时间,让味道更加渗透。取出后撒上葱花、香菜,即可上桌享用。这样制作的酱油鸡,肉质鲜嫩,酱香浓郁,美味可口。

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