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板栗刚刚长出一点点小芽能吃吗

发表时间：2024-10-12 11:24:20 来源：网友投稿

板栗刚刚长出一点点小芽时，是不宜食用的。这是因为板栗芽中含有一定量的生物碱，这些生物碱在未成熟的芽中含量较高，对人体有一定的毒性。此时板栗的营养价值较低，口感也不佳。等到板栗芽长到一定程度，生物碱含量减少，此时再食用更安全、营养。所以为了保证食品安全和身体健康，建议等待板栗芽成熟后再食用。

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