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菠菜烫了含有草酸吗

发表时间：2024-10-12 11:24:20 来源：网友投稿

菠菜烫过后仍然含有草酸。草酸是一种天然存在的有机酸，广泛存在于许多植物中，包括菠菜。烫菠菜的目的是为了去除一部分草酸，使其更容易消化吸收。但是即使经过烫煮，菠菜中仍然会保留一定量的草酸。草酸过量摄入可能影响钙、镁等矿物质的吸收，导致结石等健康问题。所以食用菠菜时，适量摄入并注意均衡饮食，以减少草酸对健康的影响。

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