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白果是酸性还是碱性

发表时间:2024-10-12 11:30:01 来源:网友投稿

白果即银杏的果实,其pH值大约在6.5左右,属于弱酸性食品。这是因为白果中含有一定量的有机酸,如柠檬酸、苹果酸等。但是白果的酸性并不像柠檬、醋那样强烈,所以食用时对胃酸分泌的影响相对较小。,虽然白果呈弱酸性,但并不意味着其营养价值较低。白果富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种营养成分,具有很高的营养价值。在日常生活中,适量食用白果对身体健康有益。

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