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白菜丝怎样切

发表时间：2024-10-12 11:30:40 来源：网友投稿

切白菜丝首先要准备好新鲜的白菜，将白菜根部切掉，然后沿着白菜的纹理将其切成两半，去除白菜硬的中间部分。将白菜平铺在案板上，用刀背轻轻拍打白菜，使其松软。接着将白菜从中间切成细丝，注意要顺着白菜的纹理切，这样切出来的丝既美观又均匀。将白菜丝放入清水中浸泡，既可以去除多余的菜汁，又能保持白菜的爽脆口感。捞出白菜丝控干水分，就可以根据个人喜好进行烹饪了。

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