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莲子米怎样发芽

发表时间：2024-10-12 12:22:13 来源：网友投稿

莲子米发芽的过程如下：首先将莲子米用清水浸泡在室温下，一般浸泡时间为6-8小时，使其充分吸水。然后将浸泡好的莲子米取出，用剪刀或小刀沿着莲子米的中间轻轻划一刀，注意不要伤及内部的莲心。接下来将莲子米放入一个装有清水的容器中，放在温暖、通风的环境中，每天更换一次清水，保持莲子米的湿润。在适当的条件下，大约3-5天后，莲子米就会发芽，发芽后的莲子米可以用来煮粥或炒菜。发芽的莲子米口感更佳，营养价值也更高。

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