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玉米面和馒头哪个含糖量高

发表时间：2024-10-12 12:24:55 来源：网友投稿

玉米面和馒头的含糖量比较，首先需要了解它们的成分。玉米面主要由玉米淀粉组成，而馒头则是由面粉发酵制成，面粉中主要成分是淀粉，同时含有一定量的麦芽糖。在未发酵的状态下，玉米面的含糖量低于馒头，因为玉米面中麦芽糖的含量较少。但经过发酵过程，馒头中的麦芽糖含量会增加，所以馒头的含糖量通常高于玉米面。，这只是一个大致的比较，实际含糖量还受到制作工艺和配比等因素的影响。

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