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30斤面粉用酵母多少合适

发表时间：2024-10-12 12:43:51 来源：网友投稿

30斤面粉使用酵母的量，一般建议为每斤面粉使用5克左右的酵母。这意味着30斤面粉大约需要150克酵母。这个比例适用于制作面包、馒头等发酵面食。酵母的作用是促进面粉中的淀粉转化为糖分，从而让面团发酵膨胀。，酵母活性受温度影响较大，温度过高或过低都可能影响发酵效果。所以在制作过程中，应将酵母与面粉混合均匀，并控制好温度。酵母用量可根据个人口味和所需面食的发酵程度适当增减。

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