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玉米淀粉怎样做凉皮

发表时间：2024-10-12 12:45:46 来源：网友投稿

制作玉米淀粉凉皮，首先将玉米淀粉与少量水混合，揉成面团。然后将面团揉成小块，放入开水中煮至透明。煮熟的面团捞出后，放入冷水中浸泡，使其变硬。接着将硬面团切成细条，放入碗中。加入适量的生抽、香醋、辣椒油、蒜泥和香菜，拌匀即可食用。制作过程中注意火候和时间的控制，保证凉皮口感劲道。

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